Giống cây gấc

Mô tả

Tên khoa học: Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng

1. Mô tả:
   Dây leo to, sống lâu năm. Thân cứng, nhẵn, lá mọc so le 3 đến 5 thùy. Hoa đực và hoa cái riêng rẽ. Quả hình bầu dục hoặc hình trứng, vỏ có gai, khi chín màu đỏ. Hạt màu đen dẹp.
2. Thành phần hóa học:
   Màng hạt gấc 8% là dầu, có thành phần lycopen, β-caroten và các acid khác.
3. Công dụng:
   Cung cấp vitamin A cho trẻ con chậm lớn, phụ nữ mang thai, bệnh khô mắt, quáng gà, mệt mỏi, kém ăn. Phòng và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.
4. Tiêu chuẩn cây giống:
   Cây đạt tiêu chuẩn về năng suất và hoạt chất cao. Cây được cho vào bầu, có 3 – 4 đôi lá, cao từ 15 – 25cm, cây đanh, khoẻ, không bị sâu bệnh.

 

5. Giá trị dinh dưỡng của quả gấc

Tại Việt Nam, Màng gấc (áo hạt)  được sử dụng chủ yếu trong thực phẩm như nấu xôi do có màu đỏ đẹp trong các dịp lễ tết, cưới hỏi mang ý nghĩa may mắn với hương vị thơm ngọt đồng thời mang giá trị bổ dưỡng cho sức khỏe.

Lá gấc non hoặc cùi gấc còn ương xanh gọt vỏ gai ngoài thái chỉ được dùng như một loại gia vị không thể thiếu trong món củ niễng xào rươi hoặc nấu canh rươi, là một món ăn đặc biệt ở miền Bắc.

Về y học:

*/ Màng gấc

Phần màng đỏ bao quanh hạt gấc được gọi là màng gấc hay áo hạt có chứa nhiều caroten, lycopen,vitamin A, vitamin E (-cotopherol) v.v…  và một tỉ lệ cao dầu thực vật được chế biến làm thuốc có tác dụng tăng khả năng miễn dịch, chống oxy hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ và phòng ngừa trong điều trị bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư gan, ung thư vú. Nó chống lão hóa tế bào giúp làn da hồng hào khỏe mạnh. Trong màng gấc có chứa  nhiều vitamin A dưới dạng carotenoit để hỗ trợ điều trị bệnh khô mắt, nhức mỏi mắt, tăng cường thị lực và làm sáng mắt. Ngoài ra nó còn có công dụng hạ cholesterol và lipid máu, rất tốt đối với những người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và viêm gan.

Theo tỷ lệ khối lượng, màng gấc chứa nhiều lycopen gấp 70 lần cà chua, chứa beta-caroten nhiều gấp 10 lần cà rốt hoặc khoai lang, chứa vitamin C nhiều hơn 40% so với cam, zeaxanthin hơn 40% so với ngô vàng.

*/ Hạt gấc

Nghiên cứu hiện đại cho biết trong nhân hạt gấc có 55,3% chất lipít (béo), 16,6% chất protit (đạm), 1,8% tanin, 2,8% xenluloza, 6% nước, 2,9% chất vô cơ, 2,9% đường, 11,7% chất khoáng… Ngoài ra còn có một lượng nhỏ các men photphotoba, invedaxa…

Trong y học cổ truyền Việt Nam và Trung Quốc hạt gấc được coi là một dược liệu có thể thay thế cho mật gấu. Hạt gấc giã nát ngâm với rượu để làm thuốc xoa bôi ngoài cho các trường hợp sưng đau, bệnh quai bị, chữa sang chấn trong những trường hợp bị ngã, bị thương, tụ máu v.v…

*/ Thông tin cập nhật

Hiện nay chúng tôi có:

1. “Màng gấc sấy khô“: Được sản xuất từ màng thịt trái gấc tươi chín tự nhiên, trên quy trình công nghệ sấy khô khép kín. Vì vậy, sản phẩm đạt vệ sinh an toàn thực phẩm cao, không dùng hoá chất bảo quản, không dị tật, cháy khét, không phẩm màu.

2.“Màng gấc tươi đông lạnh”. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được để đông lạnh trong tủ đông giúp cho màng gấc luôn tươi ngon.

3. “Hạt gấc” còn nguyên hạt hoặc hạt gấc đã được ngâm với rượu làm thuốc xoa bóp.

 

6. Thông tin liên hệ
   – Tư vấn và hỗ trợ kỹ thuật khi mua giống.
   – Số lượng: Tùy thời điểm vui lòng liên hệ trực tiếp
   – Điện thoại liên hệ: 0989250987- Email: duoclieuhonganh@gmail.com/ info@duoclieuhonganh.com
   – Giá bán: Liên hệ